1650’li yıllarda İstanbul meyhaneleri

İSTANBUL’UN dört çevresinde meyhaneler çoktur.
Ama en fazla Samatya’da, Kumkapı’da, Yenipazar’da,
Unkapanı’ında, Cibalikapısı’nda, Ayakapısı’nda, Fenerkapısı’nda, Balatkapısı’nda karşıda Hasköy’de bulunur. Hele Galata demek MEYHANE demektir ki Allahümme afina !.. Güya Malta ve alakorne (a la corne) gibidir. Oradan taa Karadeniz boğazına varıncaya kadar her köşede bir meyhane bulunur. Ama Ortaköy, Kuruçeşme, Arnavutköy, Yeniköy, Tarabya, Büyükdere ve Anadolu tarafında Kuzguncuk, Çengelköy, Üsküdar, Kadıköy denilen yerlerde tabaka tabaka meyhaneler vardır. Fakat Galata meyhaneleri verimlidir.

KOLTUK MEYHANELERİ
Koltuk meyhaneleri 300 adet, 800 nefer (İşçi). ŞUNAB ŞARABI meyhaneleri 60 adet, nefer 500. Hurma şarabı, dut şarabı, karpuz şarabı, köknar şarabı, uşele şarabı, epseme şarabı, aslama şarabı, mavuza şarabı, bedvine şarabı, misket şarabı, Bekrilerin mekanı nardenk şarabı, hemel şarabı meyhaneleri ve neferleri ayrı ayrı mevcuttur.

RAKI ŞARABI İŞRET YERLERİ
Dükkan 300 adet 1000 nefer çalışır.
Gülfesen rakısı şarabhanesi, muzlu rakı, Fernarakısı,Sevdin rakısı, Hardaliye rakısı, İmamiye rakısı, Yalsece rakısı, Ihlamur rakısı, Darçın rakısı, Saman rakısı, Karanfil rakısı, Nar rakısı. Bu rakıların herbirinin ayrı meyhanesi ve Darçın Suyu Devahanesi gibi isimleri vardır. Rakı meyhaneleri tamamı , 420 meyhanedir.
Bunlardan başka İstanbul’da üçyüz çeşit keyif verici içki daha vardır. Devam edenlerin arasında her meyhanenin bin türlü isimleri vardır ki erbabına gizli değildir. Şarabın vakıa nas-ı kaatı ile katresi haramdır ama, “Yare yalvarmaya bir kimse hicab itse,
Bir kadeh mey, kişinin cümle hicabın götürür.” EVLİYA ÇELEBİ SEYAHATNAMESİ CİLT: 2 Sayfa 330-333.
Derleme C.Ü.

ÇOK ÖZEL DEYİŞLER!
• Merdivenlerden düştüğümü gören ve buna rağmen “düştün mü” diye soran mal “Yok düşmedim benim iniş tarzım bu”
• Millet ruh ikizini buluyor, ben 15 dakikadır çorabımın diğer tekini bulamadım. Nerde yanlış yapıyorum acaba?
• İzdivaç programları çok ilginç. 70 yaşındaki adam “elektrik alamadım ben” diyebiliyor. Bence sen nefes aldığına dua et.
• Ben hiç anlamıyorum ya, madem ki okumanın yaşı yok, bırakın gençliğimizi yaşayalım, ilerde okuruz.
• Elâlemin çocukları 1’inci oluyor diyen anneme, bak analar neler doğuruyor, sende iş yok dedim, ardından terliği yedim.
• Arap kanalında maç izliyorum. Spiker ne derse babaannem “amin” diyor.
• Doktor 3 ay ömrünüz kaldı deyince “Başhekimin yakınıyım” dedim. 6 ay daha uzattı. İşi bilecen abi.
• Baba: “Oğlum yeter artık facebook dışında bir dünya daha var” “Vallah mı? Linki yollasana!”
• Bizde yanlış olmaz, olmuşsa yanlışlıkla olmuştur.
• Eczaneden çıkarken “Tekrar bekleriz” lafı beddua değil de nedir?
• Bir erkeğin ne kadar tehlikeli olduğunu görmek için, maç izlerken kanalı değiştirmek yeterlidir.
• Hap yazma yutamam, şuruptan midem bulanır, iğneden de korkarım… diyen ergene “Muska mı yazayım “diyen doktora saygılar.
• ”Derste hep aynı parmakları görüyorum” diyen hocama; değişiklik olsun diye orta parmağımı kaldırdım. Dersten attı, mağdurum.