2021’de Türkiye en çok bu yemekleri arattı

Yemek.com, 2021 yılının en çok tercih edilen lezzetlerini ve yemek tariflerini paylaştı. Kısır, krep, irmik helvası, mercimek çorbası ve kakaolu ıslak kek en çok ziyaret edilen yemek tarifleri arasında yer alırken genel olarak bilinen malzemelerin yaratıcı kullanımıyla hazırlanan alternatif tarifler de 2021 yılına damgasını vurdu.

Yemek tarifi portalı Yemek.com, 2021 yılında en çok aratılan yemekleri ve tarifleri paylaştı. Yemek.com’un, yaptığı bu çalışma, yemek severlerin yemek alışkanlıklarına ve lezzet tercihlerine ışık tuttu.

EN ÇOK ZİYARET EDİLENLER DEĞİŞMEDİ

Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi, bu yılın da en çok ziyaret edilen tarifleri ve lezzetleri değişmedi. Kısır, krep, irmik helvası, mercimek çorbası ve kakaolu ıslak kek, kullanıcıların en çok aradıkları ve ziyaret ettikleri tarifler arasında yer aldı.

İçerik, tarif, restoran satışları ve marketlerde ticari ürün satışları göz önüne alındığında 2021 yılının en aranılan tatlı tarifi soğuk baklava. Donut ve ekler ise uygun maliyetli oluşları ve pratik yapımlarıyla 18-24 yaş arası gençlerin en çok ilgi gösterdikleri tarifler oldu.

YÖRESEL LEZZETLERE RAĞBET

Şıhil Mahşi (Hatay), Sömelek Köfte (Maraş) ve Kayseri Yağlaması yöresinden taşıp kendini tüm Türkiye’ye tanıtmayı başaran yerel tarifler oldu. Afyon yöresinden Çullama köftenin yapılış videosu ise tüm mecralarda 4 milyona yakın izlendi. Çullama köfte videosu en çok Türkiye dışındaki kullanıcılar tarafından izlendi.

YILIN EN SAĞLIKLI MALZEMESİ YULAF

Pandemiyle birlikte yaratıcılık ve farklılık arayışı kadar sağlıklı beslenme arayışı da ön plana çıktı ve bu alanda en çok aranan ve izlenen malzeme yulaf oldu. Özellikle son dönemde yemek.com’da da yulafla ilgili tüm içeriklere kullanıcılar büyük ilgi gösterdi.

2021’DE PATATES VE MANTARIN DÖNÜŞÜ MUHTEŞEM OLDU

Patatesin ana malzeme olarak kullanıldığı ve farklı dokunuşlarla hazırlanan patates rulo ve fırınlanmış haşlama patates farklı patates tarifleri arayanların tercih ettiği alternatifler arasına girdi.

Mantar tariflerinde de farklı lezzet arayışlarına yönelen kullanıcılar, 2021 yılının son çeyreğinde mantar diblesi tarifine oldukça ilgi gösterdi. Tarifin videosu yalnızca Instagram’da 2 milyon kişi tarafından izlendi.

TELEVİZYONDAKİ TARİFLERE YOĞUN İLGİ

Çoğunlukla evde geçirdiğimiz 2021 yılında televizyon programlarının da yıl içerisinde en çok aranan ve yapılmak istenen tariflere etkisi büyük oldu. TV programlarının etkisinin görüldüğü tarifler Pepeçura ve komşu ülke Yunanistan’ın Politiko tatlısı oldu.

DÜNYA MUTFAĞINDAN NELER ARANDI?

2021 yılında dünya mutfağından Waffle, çikolatalı sufle ve profiterol arananlar listesinde ön sıralarda yer aldı. 2020’den bu yana popüler olan st. sebastian ise tatlı listesinde bu yıl  6. sırada kaldı. Tuzlularda ise kullanıcılar genel olarak biraz daha Türkiye’ye yakın coğrafyaları esas aldı. Artık fırınlarda bile satılan Boşnak mantısı ve lezzetkavala kurabiyesi tuzlu kategorisinin liderleri olarak öne çıktı.