Toz pembe ve çiçeksi: Hibiskuslü güllü latte

Hibiskus çayı, gül ve badem sütünün birleşiminden oluşan bu çiçeksi ve hafif hibiskuslu güllü latte yeni favoriniz olacak.

Hayattaki tatlı küçük anların tadını çıkarırken size eşlik edecek latteden daha güzeli tabii ki hibiskuslu güllü latte! Bu toz pembe ve çiçeksi tarifin içimi oldukça kolay ve de çok lezzetli. Tarifin detayları ise aşağıda.

MALZEMELER

• 80 ml su
• 2 damla gül suyu
• 2 yemek kaşığı taze zencefil (küp küp doğranmış)
• Yarım yemek kaşığı tarçın
• 3 poşet hibiskus çayı
• 240 ml yulaf sütü
• 1-2 yemek kaşığı tatlandırıcı (şeker, bal, agave şurubu vb. olabilir)
• Yenilebilir gül yaprakları (süslemek için, tercihe göre)

YAPILIŞI

1. Su, gül suyu, zencefil ve tarçını küçük bir sos tenceresine alın ve kaynatın.
2. Kaynattığınız karışımı ateşten alın ve içine poşet çayları atıp beş dakika demlenmeye bırakın.
3. Demlenme devam ederken diğer yandan sütü ısıtın. Isıttığınız sütü ateşten alın ve bir süt köpürtücü yardımıyla köpürtün.
4. Demleme işlemi bitince zencefili ve poşet çayları çıkarın ve çayı bir bardağa aktarın.
5. Çayın üzerine yavaşça ısıttığınız sütü ilave edin.
6. Son olarak içeceğinizi tatlandırın ve üstüne dilerseniz yenilebilir gül yaprakları serpin.

PÜF NOKTALARI

• Elinizde açık hibiskus çayı varsa metal çay süzgecine koymanız ekstra bir süzme işlemi yapmanıza gerek bırakmayacak.
• Bu tarifi farklı hibiskus çayları ile de deneyebilirsiniz. Örneğin içinde gül olanlar varsa tariften gül suyunu çıkarabilirsiniz ya da meyvemsi hibiskus çayları kullanarak farklı bir aroma elde edebilir, içeceği farklı bir boyuta ulaştırabilirsiniz.
• Sütü düşük ısıda ısıtın, kaynatmayın. Süt köpürtücünüz yoksa bir french press veya çırpma teli de aynı işi görecektir.
• Bu tarifte yulaf sütü kullanılmasının sebebi badem sütü veya diğer bitki bazlı sütlere göre en iyi köpüren süt olması. Ancak siz normal süt de kullanabilirsiniz.
• Servis sırasında yenilebilir gül yaprakları kullanmayabilirsiniz. “Önce göze hitap etsin” diyenlerdenseniz gül yaprakları çok hoş bir görüntü oluşturacak.

Afiyet olsun.