Tatlı ve baharatların mükemmel dengesi: Chai latte

Yoğun tadı ve aroması olan baharatlara sahip siyah çay, buharda pişirilmiş süt ile birleştirilir. Mükemmel dengenin yakalanması için son olarak köpükle doldurulur. İşte karşınızda chai latte!

Soğuk günlerde veya kendinizi iyi hissetmediğinizde tatlının ve iç ısıtan baharatların mükemmel dengesini her yudumda hissedebileceğiniz bir içecek arıyorsanız doğru yerdesiniz. Çünkü bugünkü tarifimiz bu eşsiz uyumun sahibi chai latte hakkında. Tarifin detayları ise aşağıda.

MALZEMELER

* Bu tarif iki kişiliktir ve su bardağı ölçüsü 250 ml’dir.

• 2 chai poşet çay
• 125 ml su*
• 375 ml süt*
• 2 yemek kaşığı bal
• Tarçın ve muskat (süsleme için)

YAPILIŞI

1. Küçük bir sos tenceresinde suyu kaynatın. İçine çay poşetlerini ekleyin ve 7 ila 10 dakika bekletin.
2. Sütü ve balı sos tenceresine ilave edin, ısıyı da orta seviyeye düşürün.
3. Bir süt köpürtücüsü veya el blenderı yardımıyla içeceği köpürtün.
4. Servis için içeceği bardaklara dökün.
5. Dilerseniz üstünü tarçın ve muskat ile süsleyin.

PÜF NOKTALARI

• Sütün kaynamaması için ocağın ısısını orta seviyeye düşürmeyi unutmayın.
• İçeceğin ne kadar tatlı olmasını istiyorsanız o kadar bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca akçaağaç, agave şurubu gibi farklı alternatifler de kullanabilirsiniz.
• İnek sütü dışında soya, badem, yulaf, hindistan cevizi, kaju sütü gibi bitki bazlı bir süt de kullanabilirsiniz. Ancak her süt aynı şekilde köpürmeyebilir, aklınızda bulunsun.

Afiyet olsun.