Güne başlayın: Buzlu lavantalı matcha latte

Buzlu lavanta matcha latte -diğer adıyla güne veya öğleden sonraya mükemmel başlangıç- matcha, lavanta ve sütün enfes karşımı sizi bulutların üstüne çıkaracak!

İster ilkbahar ister sonbahar olsun, mevsimin önemi hiç önemi yok! Canınız ne zaman Buzlu Lavanta Matcha Latte istese tadını çıkarın. Güzel, topraksı matcha aroması; parlak, tatlı ve ferahlatıcı lavanta ve dilediğiniz bir süt ile hazırlayabileceğiniz bu içeceğin detayları aşağıda.

MALZEMELER

• 1 buçuk çay kaşığı matcha
• 60 ml sıcak su
• 1 yemek kaşığı lavanta şurubu
• 180 ml tercih ettiğiniz bir süt (badem, hindistancevizi, yulaf vb.)

Lavanta şurubunu yapmak için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 5 -8 dal taze lavanta veya 2 çay kaşığı kurutulmuş lavanta

YAPILIŞI

1. Öncelikle lavanta şurubunu hazırlayın. Orta boy bir tencereye şeker, su ve lavantaları ekleyip karıştırın. Orta-yüksek ateşte kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha kaynatıp altını kapatın ve 5 dakika demlenmesine izin verin. İsteğe bağlı olarak saklamadan önce lavanta süzün.
2. Lavanta şurubunu hazırladıktan sonra matcha ile 1 yemek kaşığı suyu küçük bir kaba alın.
3. Topaklar eriyene ve kalın bir macun kıvamı alana kadar çırpma teli ile iyice çırpın. Çırpma işleminiz devam ederken 2 yemek kaşığı daha su ekleyin, her eklemeden sonra topakları çıkarmak ve biraz köpük oluşturmak için iyice çırpın.
4. Hazırladığınız matcha’yı servis edeceğiniz bardağa dökün ve arta kalan suyu -kasedeki matchayı ziyan etmemek adına- kaseye döküp çalkalayın ve bardağa ekleyin.
5. 1 yemek kaşığı lavanta şurubunu da bardağa ekleyin ve bardağı buzla doldurun. Üzerine dilediğiniz sütü ekleyin ve uzun bir kaşık veya pipetle yardımıyla karıştırın.

Afiyet olsun.