Umami

Bir restoran mutfağının en yoğun akşamında geçen Umami, kusursuzluk takıntısı ile insan sınırları arasındaki gerilimi anlatan tempolu bir drama. Film, İstanbul’daki prestijli bir restoranda çalışan şefin servis boyunca yaşadığı baskıyı ve mutfakta giderek yükselen tansiyonu takip ediyor. Siparişlerin ardı arkası kesilmezken ekip içindeki çatışmalar, kişisel kırılmalar ve mesleki hırs aynı mutfakta çarpışıyor.

Tek bir servis akşamına odaklanan hikâye, gastronomi dünyasının disiplinini ve görünmeyen emeğini görünür kılıyor. Mutfak temposu film boyunca gerilimi diri tutarken, karakterlerin iç dünyasına da alan açıyor. Film, gastronomi üzerinden kurulan insan hikâyesiyle dikkat çekiyor.

Film Disney+’ta